當“歷久彌新”成為企業穿越周期的核心命題，總有品牌能在堅守與突破中找到平衡——近日，在《第一財經》舉辦的“未來商業秀年度盛典”上，中國高端廚電品牌老板電器憑借其深厚的品牌積淀、卓越的創新能力和行業引領性實踐，成功斬獲“歷久出新典范”獎項。
老板電器首席數字及營銷官童晶菁
作為中國商業領域極具影響力的權威獎項，該評選旨在表彰那些在漫長發展歷程中既能堅守本業初心，又能以創新驅動持續煥新、成功穿越周期的標桿企業。老板電器從眾多品牌中脫穎而出，標志著其從“廚電專家”向“AI烹飪伙伴”的進化成果獲得了業界的高度認可，更揭開了傳統制造業以“科技+人文”實現長期價值的密碼。
科技出新：筑牢“歷久”根基，打造AI烹飪新生態
1979年，老板電器懷揣“老虎鉗創業精神”踏入廚電領域，自此便錨定“專注烹飪”的初心，持續在數十年發展中筑牢經營底盤。時至今日，老板電器的油煙機和灶具已連續10年全球銷量領先，以真金白銀的市場業績詮釋了品牌“歷久”發展的底氣。
面對時代變革，老板電器不僅恪守“堅守”的初心，更將“科技創新”視為主動擁抱變革的核心引擎。2024年，老板電器推出行業首個烹飪大模型——“食神”，徹底打破傳統廚電的功能邊界：它并非簡單的“菜譜工具”，而是根據老板電器46年烹飪數據研發出的AI烹飪伙伴，融合了2TB公域與私域知識庫并接入DeepSeek，它既能通過面部識別生成健康膳食報告、用AI舌診做飲食分析，也能依據實時天氣與節氣推送個性化菜譜，更能聯動全場景廚電完成“從備菜到出鍋”的全流程協助，讓“AI+烹飪”從概念落地為日常體驗。
為驅動技術深度落地，老板電器還分別組建了數字廚電研究院與成都研究院，前者攻堅智能硬件，后者專注AI軟件開發。而2025年新成立的杭州人工智能研究院，則被納入數字廚電研究院統一管理體系，致力于AI、機器視覺等前沿數字技術的探索，進一步強化了硬件研究院與軟件研究院雙院協同布局。
老板電器的科技創新，不僅體現在前沿的科研布局，同樣深刻地融入其智能制造體系。在2020年，老板電器發布了行業首家“未來工廠”，通過九天中樞數字平臺，生產效率提升了45%、運營成本降低了15%，為AI大模型的規?；瘧锰峁┝藞詫嵉闹窃熘?，最終構建起“硬件+軟件+內容+生態”的完整創新體系。
如今，源源不斷的創新力已轉化為老板電器的增長新動能：作為重點布局的數字廚電品類，截止今年二季度，銷量同比增長56.26%、銷售額增長39.81%；商用廚電業務也嶄露頭角，簽約額、開票額環比分別增長37%和50%，成為企業穿越周期的“第二曲線”。
人文賦能：超越廚電產品，重塑烹飪的社會價值
老板電器的“歷久出新”，從不只停留在產品與技術層面，更延伸至對烹飪文化的傳承與重構。
今年4月，老板電器成立烹飪人文研究院，以“探索烹飪未來形態、重塑烹飪意義認知”為使命，聯合劉擎、李筠、施展等知名學者舉辦學術會議，打造全球烹飪人文研究高地，為烹飪文化的創新發展提供理論支撐。
在理論構建的同時，老板電器也致力于烹飪文化的大眾化傳播。其中，全球烹飪藝術中心就成為連接學術研究與大眾體驗的重要橋梁。全球烹飪藝術中心以“工業+文旅”模式打造文旅標桿項目，年接待超10萬人次，覆蓋北美、歐洲、東南亞等地區游客。通過沉浸式互動體驗讓消費者感受“烹飪樂趣”，實現品牌認知與文化傳播雙贏。
從懷揣“老虎鉗精神”創業，到今天成為每個家庭的“AI烹飪伙伴”，老板電器46年走來，變的，是不斷回應時代的品牌角色；不變的，是專注烹飪的實干內核。此次獲獎，正是對這份“歷久出新”的最佳認可。
未來，老板電器將繼續深化“科技+人文”發展路徑，為用戶提供貫穿烹飪全鏈路的整體解決方案，推動烹飪成為自由、創造、愉悅的美好體驗，進一步重塑烹飪的社會價值與人文意義，持續引領廚電行業走向新高度、新境界。（老板電器供圖）（推廣）
