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    第三屆“三茶”統籌莫干山黃茶大會成功舉辦

    發布時間:2025-09-25 來源:中國網商務頻道 作者:商聞 責任編輯:沈曄

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    9月23日,由中國茶葉學會主辦,德清縣文旅集團、德清縣茶葉協會承辦的第三屆“三茶”統籌莫干山黃茶大會于浙江省德清縣成功舉辦。來自全國黃茶主產區的代表以及浙江省內外學會、協會、企業代表等近150余名代表參會。大會通過新華社現場云、浙廣直播、科技工作者之家、中國茶葉學會視頻號、說茶、茶世界、“浙里科普”抖音等媒體平臺同步直播,線上累計觀看260萬人次。

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    開幕式

    現場,德清縣人民政府與中國農業科學院茶葉研究所舉行了簽約儀式,發布了由中國茶葉學會立項發布的《莫干黃茶》團體標準,并牽頭全國黃茶主產區發布“黃茶令”。

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    上圖:德清縣人民政府與中國農業科學院茶葉研究所簽訂合作協議

    下圖:啟動“黃茶令”

    大會特邀茶產業經濟、茶文化、茶加工等領域專家就黃茶文化創新、產業發展、茶旅設計、加工品質、市場破局等內容作報告,為黃茶產業高質量發展出謀獻策。

    中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富作題為《中國黃茶文化發展創新》的特邀報告,指出中國黃茶和黃茶文化要深深融入中國茶和茶文化的創新發展之中,同時創新發展要充分發掘自身優勢,通過共性傳承與個性彰顯的雙輪驅動,為鄉村振興注入新動能,助力實現“美美與共,煥新蝶變”的現代茶業愿景。

    中國茶葉學會理事長姜仁華研究員作題為《我國黃茶產業發展現狀及相關建議》的特邀報告,全面介紹了我國黃茶產區產量、研究方向等發展情況,指出產業當前面臨規模小、工藝標準化難、消費認知模糊等挑戰,建議通過數字化營銷、非遺聯動、健康價值研究及新茶飲創新提升市場認知,根據“小黃精”思路差異化推行發展路徑。

    茅盾文學獎獲得者、浙江農林大學王旭烽教授作題為《精靈茶谷之黃茶小哥親子茶旅游設計》的特邀報告,報告以莫干山黃茶文化為核心的精靈茶谷為例,融合茶史、工藝與親子體驗,通過茶精靈家族IP傳遞六大茶類知識,打造制茶、品茗、研學沉浸式場景,推動傳統茶文化創造性轉化。

    四川農業大學杜曉教授作題為《黃茶加工技術與品質形成》的特邀報告,解析了黃茶加工工藝與品質形成的關系,分析黃芽茶、黃小茶、黃大茶等代表性黃茶的品質特征。

    中茶杭州龍冠實業有限公司總經理姜愛芹研究員作題為《莫干山黃茶穿越經濟周期的路徑選擇》的特邀報告,以經濟新周期為切入點,指出莫干山黃茶應聚焦消費理性化與精神需求升級趨勢,通過平衡工藝傳承與標準化生產,強化美學價值,突破消費降級困境,實現產業韌性發展。

    會議期間還舉行了“黃茶產業高質量發展座談會”,邀請全國黃茶主產區的茶葉主管部門、茶葉社團、龍頭企業代表參與,凝聚各方共識,共繪黃茶產業發展美好前景。同時對來自全國13個?。ㄊ袇^)20個產區選送的115個黃茶茶樣開展品質評價,選取典型茶樣進行分批分析交流,便于茶企改進加工工藝,促進黃茶品質不斷提升。

    第三屆“三茶”統籌莫干山黃茶大會,緊扣黃茶產業新態勢,為產、學、研深度融合搭建創新平臺。大會通過科技合作、標準制定與產區聯動,為黃茶產業注入新活力,助力鄉村振興與農民增收,各黃茶產區將以本次大會為契機,進一步深化“三茶”統籌實踐,共譜黃茶高質量發展新篇章。(主辦方供圖)

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