在浙東沿海的古城臨海，美食從來不止于味覺的享受，更是一種文化的延續、情感的寄托和城市的記憶。今年盛夏，由臺州府城文化旅游發展中心主辦的“煙火府城里的好味道”與“歷史長河里的好味道”兩大美食評選活動，以舌尖為媒，以文化為魂，成功掀起一場全民參與的美食文化熱潮，為這座千年府城注入了新的文旅活力。
以美食為橋，激活城市文化生命力
臺州府城擁有1600多年的歷史，其美食文化融合山海之味、凝聚世代匠心，是臨海人共同的情感密碼。本次活動不僅聚焦于景區核心范圍內的現代小吃與飲品，更深入挖掘散落在街巷鄉間、承載歷史記憶卻面臨傳承困境的傳統味道。通過“雙線并行”的評選機制，既展現了府城美食的現代活力，也守護了那些漸被遺忘的“老底子”風味。
麥蝦、海苔餅、非遺甜羹、蛋清羊尾……一道道耳熟能詳的臨海美食，用好味道傳遞著動人的溫情與城市的文化，詮釋著家族匠心傳承的厚重力量。
每一道獲獎美食背后，都是一個關于堅守、傳承與創新的故事?；顒油ㄟ^全民票選、專家暗訪、美團評分等多維度的評選機制，確保了結果的公正性與專業性，更讓每一份味道都經得起時光與舌頭的雙重考驗
個體與城市美好共振 用美食講好臨海故事
本次評選不僅是一次味覺的競賽，更是一場關于“人”的敘事。每一家商戶、每一道菜品，都是臨海歷史與當代生活的交匯點。
婉君小廚的老板用一碗麥蝦溫暖了許多臺州師專學生的青春；榮藍陳記嵌糕的父子檔，以晨昏不息的勞作延續著家族的米香；王天順海苔餅四代傳人恪守古法，將1899年的酥香延續至今；高記甜羹更以非遺身份，成為府城待客的溫柔名片……還有許許多多溫暖感人的商家美食故事，共同拼貼出一幅“臨海風味地圖”。
它既有歷史的厚度，也有個體的溫度；既承載著家族的傳承，也呼應著城市的變遷。美食成為講述臨海故事的媒介，連接了過去與現在、個體與城市、匠心與文旅。
全城參與到全網共鳴 引爆全網鄉愁熱潮
本次活動自啟動以來，臺州府城文化旅游發展中心通過精心設計的全流程運營，展現了新時代下文旅運營的創新思維。
通過“征集-票選-授牌-傳播”的完整閉環，不僅為傳統小吃商家搭建了展示平臺，更以現代傳播方式為其賦能。線上征集階段采用掃碼報名與故事采集相結合的方式，深度挖掘美食背后的文化內涵；專家暗訪與授牌賦予活動專業性與權威性。
據統計，本次活動全網總曝光量突破301.8w萬次，抖音相關話題播放量達256.8w萬次，真正實現了從線下體驗到線上傳播的全鏈路賦能
專家評審團更是深入街巷、村落，歷時18小時、行程近160公里，以“暗訪”形式真實體驗每一家參賽商戶的食材、工藝與文化底蘊。這種嚴謹與真誠，正是主辦方對美食文化與公眾信任的極致尊重。
文化賦能文旅 打造“可品嘗的城市名片”
“臺州府城好味道”特別企劃，不僅是一場美食評選，更是一次文化挖掘與品牌塑造的成功實踐?；顒油ㄟ^榜單發布、宣傳片拍攝等形式，將美食轉化為可傳播、可體驗、可消費的文化產品，極大豐富了臺州府城的旅游內涵。
游客如今不僅可以按圖索驥品嘗地道風味，更能通過美食讀懂臨海的歷史與人情。這種“美食+文化+旅游”的深度融合，正逐步推動臨海從“路過型”旅游目的地向“沉浸式”文化體驗地轉型。
美食為媒，文化為橋 開啟府城新篇章
“臺州府城好味道”特別企劃活動雖已圓滿落幕，但其對地方美食文化的挖掘、保護與傳播作用將持續顯現?；顒硬粌H尋覓了多家臨海的傳統飲食文化資源，更通過現代傳播與大眾參與為其注入新的活力。美食作為感知城市歷史、體驗地域文化的重要載體，正逐步成為臺州府城文旅融合中一張極具辨識度的名片。
未來，臺州府城文化旅游發展中心有望繼續依托更多此類文化實踐，推動更多深藏于街巷的傳統味道走向更廣闊的舞臺，實現文化價值與旅游效益的雙贏。這座千年古城，正以味覺為語言，向世界講述更加生動、溫暖的臨海故事。（臺州府城文化旅游發展中心供圖）
