全球花生產業正面臨壓力，高達30%的花生受病蟲害影響，未能從田間抵達消費者的餐盤。與此同時，平均每100顆花生中，只有1顆能成為M&M'S花生巧克力豆的原料，帶給消費者美味的體驗。
這些驚人的數字不僅揭示了花生產業的挑戰，也促使瑪氏采取積極行動。近日，瑪氏公司啟動全球首個系統性支持花生產業可持續發展的“花生保護計劃”（Mars Protect the Peanut Plan），將投入500萬美元，聯合科研機構，通過育種技術創新應對氣候變化與病蟲害挑戰，提升產業鏈韌性。
從田間到溫室 以科技守護花生
作為全球五大花生采購商之一，瑪氏深知穩定且高質量的供應鏈對產品至關重要。與此同時，瑪氏也積極承擔社會責任，通過創新來保障花生種植者的生計與消費者優質蛋白質的來源。
在過去十年間，瑪氏已累計投入約1000萬美元用于花生產業，不僅致力于品種改良，還投入開源基因學術研究，推動科研技術不斷進步?，斒吓c喬治亞大學野生花生實驗室合作，成功培育出抗病抗蟲的改良品種，應用于在巴西、中國、尼加拉瓜等多個國家。此外，瑪氏還共同推動了花生基因組計劃，繪制出包含超過25億個DNA堿基對的完整圖譜，其復雜程度堪比人類基因組。借助這張圖譜，育種專家能夠精準定位不同基因，從而加速培育出更具韌性的花生新品種。這項成果已開源共享，為全球育種事業的發展提供了寶貴資源。
對此，瑪氏休閑食品首席研發、采購與可持續發展官Amanda Davies表示：“我們深知，高品質的花生絕非偶然，它源于幾代人的長期堅持，更離不開科學的投入與精心的培育。如果能在同一片土地上做到既增產又降本，瑪氏不僅能收獲更好的花生，農民也能獲得更可觀的收益。我們相信，瑪氏作為創新的引擎，能夠發揮獨特作用，用今天的行動，推動一個更可持續的未來?！?/p>
從孵化者到受益者 以互惠推動中國實踐
中國花生產業產值已達千億元規模，年產量和年消費量均穩居世界榜首。作為一家直接面向消費者的企業，瑪氏憑借對市場需求的深刻洞察與多年累積的全球研究經驗，早在2009年便攜手國內科研機構，啟動了高油酸花生可持續項目，通過借助分子標記輔助育種等先進技術，積極推動了優質高油酸品種的研發。在此過程中，瑪氏還協助制定了具體的育種目標，為研發工作提供了支持。
瑪氏中國啟動高油酸花生可持續項目
相比普通花生，高油酸花生不僅品質更佳，市場售價更高，且產量更具優勢，為農民帶來了更穩定、可觀的收入。得益于顯著的經濟效益，高油酸花生種植規模迅速擴大，“豫花37號”等新品種廣受農戶與市場認可，并在2022年和2023年連續兩年位列全國推廣面積前十大花生品種之首。
河南豐收的花生
這一進程也幫助瑪氏實現了從“孵化者”到“受益者”的轉變。過去，瑪氏中國花生類產品原料高度依賴進口。如今，隨著國產高油酸花生的成功推廣，瑪氏自2019年起已將其應用于M&M’S花生巧克力豆等產品，并有望在條件成熟時，實現所有原料的本地化采購。
M&M’S花生巧克力豆
瑪氏對高油酸花生項目的期許不止于此。當前，團隊正致力于向行業推廣高品質花生采購標準，對花生純度、黃曲霉素和重金屬污染等指標都提出更為嚴格的要求，以助力在中國打造一條具有全球競爭力的高水準花生供應鏈。
未來始于當下，瑪氏將善意與承諾播種在每顆優質的花生中，并將繼續秉持“互惠”原則，推動可持續的農業，讓美好的明天在田野中生根發芽。（瑪氏供圖）（推廣）
