在白酒行業持續繁榮與文化消費需求日益提升的背景下，白酒侍酒服務正逐漸成為一種備受關注的消費體驗新形式。作為提升消費體驗的專業環節，白酒侍酒服務此前缺乏系統化、規范化且深度融合中國酒文化內涵的指導體系。
2025年8月28日，由山西杏花村汾酒銷售有限責任公司主辦，由汾酒文化創新中心（上海）攜手中國酒業協會培訓中心聯合承辦的首屆“汾酒侍酒師服務培訓”在上海正式啟動。
山西杏花村汾酒銷售有限責任公司黨委委員、副總經理李昊旻先生、中酒教育總經理于彬先生、汾酒文化創新中心（上海）負責人田曉紅女士出席開班儀式并致辭。
據介紹，本次培訓旨在構建一套既體現中國文化特色又彰顯汾酒獨特魅力的侍酒服務體系，推動白酒服務行業向規范化、專業化與高品質方向發展。
中國侍酒技能大師、侍文院院長李航，中國酒業協會認證講師張一旻，國家星級侍酒師課程認證講師、全國首批四星級侍酒師及高級餐酒搭配師吳瑩瑩等多位國內頂尖專家擔任講師，分別就侍酒師的職業定位與服務器皿運用、宴會侍酒流程與專業禮儀、餐酒搭配實踐及白酒應用型品鑒等核心內容進行系統講授。
此外，培訓還特別融入文化及經濟視角，邀請上海韓天衡美術館原館長、海派知名書畫篆刻家與策展人朱曉東，企業文化學者、上?？茖W技術文獻出版社原社長、作家梅雪琳等多位文化及經濟領域專家，從酒文化的精神內涵、品牌共性與個性表達、西方侍酒師體系比較等維度拓展學員認知，增強其文化闡釋與品牌傳播能力。
參與本次培訓的30余名學員，均為來自全國各地汾酒銷售公司及體驗中心店的銷售骨干。他們將在培訓中系統提升白酒侍酒專業技能、餐酒搭配能力及文化表達能力，未來成為傳播汾酒文化與價值的重要橋梁。山西杏花村汾酒銷售有限責任公司黨委委員、副總經理李昊旻出席開班儀式并致辭。
此次培訓不僅響應了行業對專業化侍酒服務人才的迫切需求，也是汾酒集團深化服務隊伍建設、推動白酒國際化和文化現代化傳播的一次重要實踐。（主辦單位供圖）
