松遼平原的黑土孕育豐饒，松花江的活水滋養稻田，在吉林這片承載著國家糧食安全重任的沃土上，“吉林大米”正以高品質享譽全國。而在這背后，有一位以匠心深耕產業、以科技賦能發展的領軍者——吉林老爺嶺農業集團創始人馮其永。作為“吉林大米十大制米工匠”，他從街頭小攤起步，用數十年光陰搭建起全產業鏈農業版圖，以標準破局、以智能提質、以協同增效，在傳統糧食加工與現代農業升級的碰撞中，書寫著吉林大米高質量發展的傳奇。
標準立基：讓吉林大米從“好吃”邁向“吃好”
“吉林大米不能只停留在‘口感好’的認知里，要讓它成為健康的代名詞?！边@是馮其永深耕產業多年的核心理念。在他看來，優質糧食的競爭，本質是標準的競爭。面對當前吉林大米加工多聚焦“精碾、拋光、色選”的現狀，他率先帶領企業向“功能化標準”進軍，聯合科研機構攻關，推動制定吉林功能性大米團體或地方標準——從低升糖（GI）大米的GI值界定，到檢測方法的精準規范，每一項標準都瞄準“吃好”的健康需求，讓“吉林大米”不再僅是地域標簽，更成為高附加值的健康功能食品。
當前，馮其永正積極探索建設“黑燈車間”，計劃引入AI視覺識別、近紅外光譜等前沿技術，實現分品種、分等級、分需求的“柔性定制化”加工。例如針對糖尿病人的低GI大米批次，可精準調整碾米精度與營養保留工藝；針對嬰幼兒輔食的大米批次，能嚴格把控碎米率與污染物殘留等。在他的規劃中，“老爺嶺”品牌大米不僅要通過層層嚴苛檢測，更要憑借清晰的功能定位站穩高端市場，實現從價值鏈中端向高端的躍升。
數智賦能：從“機器換人”到“全鏈提質”
“智能化不是簡單的‘機器換人’，而是讓每一粒大米都有‘數據身份證’?！边@是馮其永對科技賦能糧食產業的深刻理解。他主導投入超5000萬元建設大米產業園，12條智能化生產線陸續投用，帶來了“三升一降”的革命性變革，讓傳統加工車間蛻變為現代化產業標桿。
在提質增效上，全流程自動化作業讓日加工能力從200噸躍升至300噸，單條生產線操作人員從6人減至1人，人均效能提升3倍；訂單響應速度加快40%，從接單到出庫的周期大幅縮短，讓吉林大米能更快抵達消費者餐桌。在品質把控上，中央控制系統精準鎖定每一項工藝參數，碎米率、不完善粒等關鍵指標變異系數下降70%，智能色選機以99.9%以上的精度剔除黃粒米、病斑米，讓每一批成品米都保持穩定的高品質。
更值得關注的是，智能化系統為吉林大米裝上了“溯源密碼”：消費者掃描包裝袋上的二維碼，就能查看原糧產地、加工時間、工藝參數乃至質檢報告，讓“吉林大米好”從口頭贊譽變為可追溯、可驗證的數據事實。而綜合損耗率從3%以上降至0.8%以下的突破，更意味著每加工1萬噸水稻，就能多產出220噸成品米——這不僅是企業效益的提升，更是馮其永用科技為糧食安全筑起的“減損防線”。
協同共富：從“一枝獨秀”到“滿園芬芳”
“做農業不能只想著自己發展，要帶著老鄉一起富，帶著同行一起強?！边@是馮其永作為龍頭企業負責人的責任與擔當。在助力吉林“千億斤糧食”產能建設工程中，他探索出“訂單農業+智能加工+品牌共享”的協同模式，讓產業鏈上的每一環都能共享發展紅利。
在源頭端，馮其永推行“優質優價”訂單農業，向農戶提供“稻花香6號”等優質稻種，指導科學種植，帶動十余個鄉鎮發展萬畝水稻基地，讓農戶每畝地增收數百元，累計助農增收超2億元，真正實現“老板帶老鄉，攜手奔小康”。在加工端，面對中小米企“不敢轉、不會轉”的發展困境，主動開放智能化生產線，邀請同行實地觀摩學習，并承接中小企的代加工訂單，讓他們共享智能設備與品控體系，生產出高標準的吉林大米產品；對于專注種植的企業，他則發揮自家企業深加工專長，將原糧轉化為低GI米、嬰幼兒米粉等高附加值產品，與合作伙伴共享增值收益。
與此同時，馮其永還借力政府協同優勢——積極融入吉林省糧食和物資儲備局構建的“吉林大米”品牌體系，避免省內惡性競爭；依托“吉林大米文化節”“全國品牌推介會”等平臺，降低企業推廣成本；借助優質糧食工程補貼，推進GMP車間建設與技術研發。政企同心的合力，讓“吉林大米”形成“抱團出?！钡呐炾犘?，而馮其永帶領的“老爺嶺”品牌，正是這艦隊中最亮眼的旗艦之一。
如今，馮其永的腳步仍未停歇：他計劃進一步完善功能性大米標準體系，推動省級科技共享平臺建設，讓更多企業受益于技術創新；他還想將大米產業園打造成工業旅游景點，讓消費者親眼見證“從田間到餐桌”的全過程，讓糧食安全意識深入人心。
黑土地的稻浪年年翻滾，馮其永的匠心始終如初。從街頭小攤到農業集團，從傳統加工到智能升級，他用標準定義品質，用科技提升效能，用協同帶動共富，在吉林大米產業的版圖上，種下了“高質量發展”的希望。未來，這位“制米工匠”還將繼續以匠心為犁、以科技為種，耕耘出吉林糧食產業更廣闊的明天，讓“吉林大米”的香氣飄得更遠、更久。（吉林省糧食和物資儲備局供圖）
