近些年，農業農村部順應農產品消費變化趨勢，不斷優化農業產業結構、產品結構、生產結構，發展優質特色農產品和服務，打開消費新空間、創造新需求?！笆奈濉币詠?，每年向社會提供綠色優質農產品實物總量超過2億噸，2024年綠色食品銷售額6097.8億元，帶動農產品生產向標準化、綠色化、優質化穩步邁進。為更好順應城鄉居民對安全優質、營養健康農產品的多樣化消費需求，農業農村部將繼續大力發展綠色優質農產品，主要從三方面推進。
作為專注于肉牛產業一體化綜合服務商，牧云集團積極踐行農業農村部的相關要求，以實際行動助力農產品質量分級與產業升級。
擴總量：構建全產業鏈，保障優質牛肉穩定供應
加大綠色、有機、名特優新和地理標志農產品培育力度。綠色食品堅持精品定位，推行標準化生產，推動有條件的地區實現規?；?、集群化和全產業鏈發展。有機農產品立足各地生態資源優勢，因地制宜發展。名特優新農產品側重品質評價，重點挖掘產品營養品質特色，適應個性化消費需求。地理標志農產品重點加強產地追溯和特征品質保持。
牧云集團安徽AH01標準化生態散養牧場的智慧牛舍
在農產品質量分級的背景下，擴總量是基礎。作為專注于肉牛產業的企業，牧云集團以“全鏈條、智能化、可追溯”為核心模式，構建了肉牛育種、養殖、屠宰加工、冷鏈配送到終端銷售于一體的全產業鏈安全管理體系。牧云集團在全國布局多個自營生態散養牧場，內蒙古、安徽等多個標準化肉牛養殖示范基地年養殖規模達數萬頭，年消耗青貯二十余萬噸，為生態、優質牛肉提供了穩定源頭。新農產品，涵蓋生鮮牛肉、牛肉精深加工等多品類，每年向市場供應大量優質牛肉產品，成為“擴總量”中企業端的重要力量。
促優質：對標國際標準，打造科學品質評價體系
對標國際先進水平，不斷完善綠色食品標準體系，提高綠色優質農產品生產技術水平。推動農產品質量分級，率先從水果、牛肉等產品入手，探索建立品質評價和分級標準。從嚴加強證后監管，加大抽檢力度。
農產品質量分級的核心在于促優質。2023年4月，牧云集團聯合騰訊智慧農業、相數科技，共同成立安心肉牛產業運營中心，并攜手中國農業大學、南京農業大學等科研機構，建立了科學的牛肉品質評價體系，從牛種選育、飼料配比到屠宰加工均制定標準化流程。
牧云集團通過區塊鏈智能驅動的數字化管理系統，通過消費數據逆向定制生產時序，實現“細胞級鮮度管理”；采用“低溫排酸”和“專業預處理”工藝，不僅提升牛肉安全性，更讓口感鮮嫩多汁，為牛肉分級提供了技術支撐。在監管方面，牧云集團實施“頭頭檢、日日鮮”，每塊牛肉均附帶“動物檢疫合格”標識，定期開展營養成分檢測，通過騰訊安心溯源體系實現全流程可追溯。為消費者提供了更安全、更新鮮、更美味的牛肉產品。
拓渠道：線上線下融合，構建全渠道營銷矩陣
挖掘綠色、有機、名特優新和地理標志農產品特色亮點，全方位、多角度開展宣傳推介。組織各地開展綠色優質農產品進商超、進社區、進學校、進餐飲等消費促進活動，為城鄉居民提供多樣化的消費選擇。
牛興鮮·鮮牛肉社區店：顧客精心挑選新鮮牛肉產品
拓渠道是推動農產品質量分級落地的關鍵環節?！芭Ｅd鮮”作為牧云集團旗下的生鮮牛肉品牌，2024年6月在江蘇南京開設首家社區鮮牛肉店，立足南京、上海、杭州等核心城市，布局長三角區域。2025年底門店將突破100家。2025-2027年實施“百城千店”計劃，依托社區、市場及線上渠道，將新鮮、安全、高性價比的牛肉送達千家萬戶。此外，牧云集團構建了覆蓋全國的冷鏈運輸網絡，以“極時達”為理念，通過全程冷鏈鎖鮮保障品質。
牧云集團旗下的“牛興鮮”等核心子品牌，以綠色食品博覽會等專業平臺為依托，積極拓展與大型電商平臺的深度合作。線上通過“云mall”小程序商城和視頻號直播帶貨，實現精準營銷與高效觸達消費者；線下布局“前店中廠后倉”銷售網點，推動牛肉產品進社區、進餐飲等多元消費場景，構建了“線上+線下”的全渠道營銷矩陣。同時，通過全方位、多角度的宣傳推介，挖掘綠色、有機、名特優新及地理標志農產品的獨特價值，為城鄉居民提供更加豐富多樣的消費選擇。
在農業農村部推動農產品質量分級的工作部署指引下，牧云集團憑借其全產業鏈優勢、科學的品質評價體系和多元化的渠道拓展策略，積極踐行農業農村部關于農產品質量分級的相關要求，為產業升級貢獻了重要力量。未來，牧云集團將繼續秉持“全鏈條、智能化、可追溯”的發展理念，持續優化產品品質，拓展銷售渠道，助力我國農產品產業邁向高質量發展的新征程。（牧云集團供圖）
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