2025年7月18日，扎根千年西塘古鎮四百余年的中華老字號“西塘老酒”，在嘉善世博開元名都大酒店舉行戰略新品發布會。發布會聚焦健康消費浪潮，正式推出歷時多年自主研發的核心產品——“西塘老酒低糖系列”。首批五萬箱新品已量產上市，標志著這家擁有407年深厚歷史底蘊的釀酒企業，成功開辟出一條融合傳統精髓與現代健康理念的煥新之路。
聚焦健康需求：低糖系列精準布局，非遺技藝煥新升級
作為本次發布的核心戰略產品，“低糖系列”依托非物質文化遺產釀造技藝，實現了關鍵工藝突破：
科學分級，精準定位：推出“低糖6年”、“低糖9年”、“低糖12年”三款產品，按陳釀年份精準覆蓋不同消費場景與人群需求。
工藝革新，風味不減：在嚴格承襲古法（選用羊脂糯、胥井活水等精髓）的基礎上，創新應用小分子技術等現代科技，有效降低糖分含量，最大程度保留傳統黃酒特有的醇厚風味與醪香。
“西塘老酒低糖系列的推出，不僅是一次產品升級，更是我們對傳統釀造理念在健康時代下的深刻實踐與重新詮釋?！闭憬魈晾暇乒煞萦邢薰究偨浝韽埢壑窃诎l布會上強調，“擁有四百余年歷史積淀的西塘老酒，主動擁抱減糖趨勢，旨在向市場證明：醇香馥郁的傳統風味與健康屬性并非取舍，而是可以高度融合?！?/p>
傳承創新并舉：多元產品矩陣煥發品牌活力
西塘老酒始終恪守“傳承不守舊，創新不忘本”的理念。發布會現場，其煥發新生的多元產品矩陣悉數亮相：
戰略新品：低糖系列——非遺技藝與現代健康理念融合的革新典范，兼具傳統風味與健康屬性。
經典傳承：西塘善釀——承載悠久歷史與文化精髓的“中華善釀始祖”標志性佳釀。
高端雅致：西塘干雅——詮釋江南風雅美學的高端黃酒代表，聚焦高端宴席、禮贈及品質品鑒。
年輕活力：“爽享泡”麥芽味黃酒——融入氣泡與麥芽元素的創新力作，專為年輕職場群體打造，釋放壓力，暢享活力。
技術筑基，創新引領：刷新行業認知
西塘老酒同步展示了其強大的技術研發實力，彰顯創新引領力：
創新高度——一款酒精度高達31.8%vol的創新米酒產品亮相，以其溫潤口感和獨特風格，刷新了傳統米酒的高度認知，代表行業技術巔峰。
價值精粹——“江南液體黃金”產品采用“333:1黃金萃取”工藝（即從333斤優質黃酒中僅提煉出1斤精華白酒），源自“江南燒坊”精湛技藝，價值感顯著提升，堪稱“一瓶堪比千斤之珍”。
開啟健康黃酒新時代
從古老的醪醴到現代的健康佳釀，西塘老酒正以2400多年的文化傳承為根基，以108道非遺技藝為靈魂，借助科技創新之翼，引領中國黃酒產業向健康化、現代化、年輕化方向穩步邁進。
發布會現場，來自各地的600余名嘉賓共同舉杯，見證琥珀色的新酒在燈光下折射出琥珀光澤，共同銘記西塘老酒這一戰略轉型、擁抱未來的重要里程碑?。ㄎ魈晾暇乒﹫D）
