3月19日，一場獨特的藍帶沉浸式美食體驗活動----“夢幻1960s法蘭西回響”中法美食藝術交流活動，在藍帶國際學院總裁安德烈·君度的啟動下，在上海洋溢著濃郁歐式風情的北樂Villa（馬勒別墅）開辦。
為期兩周的活動，完美重現1960年代法國的浪漫和激情，從復古的法式家具、優雅的蕾絲窗簾、經典的法式掛畫，到餐飲安排，每一細節都致力于充滿魅力，每一道精致的法式佳肴都深刻體現獨特風味。
本次活動也標志著藍帶Culinary +系列活動的正式啟動，展示了藍帶與文化、藝術、大師、比賽、論壇、節日等多元領域的深度融合，進一步促進中法文化交流。
據藍帶國際總裁安德烈·君度回憶，1960年代的法國，經濟穩步發展，又不失浪漫和激情。巴黎的繁華和鄉村的寧靜，都展現了法國的獨特魅力。
本次菜品都是在藍帶上海廚藝藝術總監、法國最佳手工業者獎MOFPhilippe Grout，以及藍帶上海運營總監、經典法式甜點傳承人Jerome Rohard的指導設計下，由快閃主廚Weimar Gomez以及藍帶的其他杰出校友，共同參與制作，確保每道菜肴都能傳承并創新經典法式美食。
藍帶還特別推出了限定法式下午茶。1960年代的法國下午茶文化，以優雅與溫馨著稱，當時的甜品因其經典、簡約、風味獨特，而廣受歡迎。Sherry Wang快閃甜品師，特別以1960年代的下午茶為靈感，在精美的點心和飲品中，展現法國飲食文化的魅力和精致。
在過去的129年里，藍帶國際學院從一所坐落于巴黎的小型廚藝學校，發展成為全球餐飲藝術教育的先驅，在世界各地傳承法國美食大師們的杰出技藝，致力于培養未來的頂尖廚師和餐飲管理的才俊。每年大約有超過100個國家的2萬名學生，在藍帶遍布約20個國家的37所學校，接受培訓。
自從2015年，藍帶在中國設立分校以來，通過美食搭建起文化溝通的橋梁。藍帶方面表示，“夢幻1960s法蘭西回響”不僅是一次美食的盛宴，更是一次文化交流與傳承的機會。（藍帶供圖）
